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Domaine De L'ortolo,  Sartène,  France, Wild boar, Partridge, Pigeon, Woodcock, Pheasant, Duck, Bass, Tuna, Shark, Bream, Swordfish, Trout

Domaine De L'ortolo

Sartène, France
Wild boar, Partridge, Pigeon, Woodcock, Pheasant, Duck, Bass, Tuna, Shark, Bream, Swordfish, Trout

Battue, une tradition bien vivante
A tout seigneur, tout honneur, la vallée de l'Ortolo riche et variée accueille de belles populations de ces fameux petits - et parfois plus gros - sangliers, gibier toujours vif et imprévisible qui n'ont pas leur pareil pour se jouer des chiens et des hommes. Le territoire répond aux trois besoins vitaux de l'animal : nourriture, quiétude, abri hospitalier. Le jour, le sanglier se remise dans le maquis impénétrable, aux abords de quelques flaques ou sources, déterrant des racines, grappillant des baies. Le soir, les bêtes noires sortent dans les plaines de l'Ortolo, rejoignent le marais et la plage. Instant tout destiné à l'affût près des chênes nourriciers, l'autre mode de chasse traditionnel corse.


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